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Aqua Cultured Foods是一家海鲜口味人造肉研发商，该公司主要使用生物质发酵和专有真菌菌株生产海鲜类似物，包括金枪鱼、白鱼、鱿鱼和虾等，制作海鲜替代品的过程不需要动物输入、基因改变或修改，也不需要用淀粉或蛋白质分离物配制，该产品在生鱼片、握寿司和酸橘汁腌鱼的口味、质地和营养方面，满足用户的期望。Aqua Cultured Foods」近期宣布获得550万美元的种子资金，本轮融资由Stray Dog Capital领投，H Ventures、H Ventures、Aztec Capital Management和Amplifica Capital和现有投资者Supply Change Capital、Big Idea Ventures、Hyde Park Angels、Aera VC、Kingfisher Capital和Swiss Pampa跟投。(IT桔子)