【资料图】

将干海参放入冷水中浸泡约24至48小时，直至海参变软，每12小时换水一次。沿着海参肚子的切口用剪刀剪开，清洗干净，保证最好的毛。将海参放入干净的无油锅内，大火烧开，小火煮30分钟。当海参完全冷却捞出后，切掉海参的头。将洗净的海参再次放入锅中，中火煮20到30分钟左右。让锅里的水和海参自然冷却，将发育好的海参放入纯水中，放入冰箱24到48小时后再食用。

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